Nato e cresciuto a Roma, con più di 138 match da professionista alla spalle, Giorgio è campione mondiale di Kick-Boxing dei pesi medi, supermedi e Full-Contact nella categoria dei 65/70 kg. E’ salito sul podio più alto a Marsiglia e in Irlanda dove ha trionfato in competizioni internazionali. All'età di 16 anni ha cominciato per gioco ad insegnare la pre-pugilistica e all'età di 22 è diventata una vera e propria professione, portando tantissima gente a seguire le sue lezioni.